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Cuvée Muscat'OH 2023

Cépages :

  • Muscat Petits Grains, cultivés en agriculture biologique et vendangés à la main.
  • Degré d'alcool : 7,5°

Alliance Mets & Vin :

"Il est parfait pour un apéritif léger (fromage frais, feuilletés).
Son petillant fin se marie parfaitement avec tous les desserts. Se sert frais entre 6 et 8°."

    Vinification

    Après un pressage doux du raisin, le moût est mis à fermenter à une température entre 12° et 15° dans des cuves en acier inoxydable.

    Le vin est ensuite stocké à 2° pendant 10 jours dans des cuves spéciales jusqu'à la mise en bouteille

    Commentaires de dégustation

    Vin aux fines bulles, légèrement sucré (sucre naturel du raisin) très léger, aromatique, vif et subtil.

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